top of page
Citrus Fruits
  • Yazarın fotoğrafıİsmail Güngör

Frenk tavası


Domates ve biberli köfte harcının müthiş uyumundan oluşan, nefis bir kebap tarifle karşınızdayız! Gaziantep ve Urfa yöresinde en güzel hallerini bulabileceğiniz, aynı zamanda ''Frenk Tava'' diye de anılan çok lezzetli bir kebap çeşidi Frenk kebabı. Tabii ki kebapçılarda yenince tadı bir başka oluyor ama evde, sofralarımızda farklı lezzetlere de yer vermek istiyorsak bu tarifi fırında da pek güzel pişirebiliriz.


Malzemeler

700 gram dana kıyma 1 adet rendelenmiş soğan (rendelenmiş) 2 adet kapya biber (doğranmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 13 adet orta boy domates Pişirmek İçin:1/2 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı su


Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesine kıyma, soğan, kapya biber, domates salçası, biber salçası, tuz, pul biber ve karabiber ekleyip tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.

  2. Yıkanmış domateslerin sap kısmı alta gelecek şekilde, her birini tam dilimlemeden 4 adet kesik atın.

  3. Hazırlamış olduğunuz kıymalı harçtan parçalar koparıp domateslerin kesilmiş kısımlarına doldurun.

  4. Doldurmuş olduğunuz domatesleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

  5. Sıvı yağ ve su karışımını domateslerin üzerinde gezdirin ve 200 derece ısıtılmış fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirin.

  6. Afiyet olsun...

コメント


  • Instagram - White Circle
bottom of page