Akşam yemeği için çok lezzetli ve pratik bir tarifim var bugün arkadaşlar ; ortaya tam ekmek banmalik tadı damağınızda kalacak ziyafet yemeği:Kilis tava
MALZEMELER
500 gram dana döş ve kuzu karışık kıyma
2 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
2 diş sarımsak
2 orta boy soğan
yarım demet maydonoz
karabiber, kırmızı toz biber,pul biber,tuz
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, zeytinyağı,
Karabiber
Üzeri için
2 adet domates
2 adet sivri biber
Yapılışı:
Biberler, soğan, sarımsak ve maydanoz robotta yada zırhda biraz iri kalacak şekilde çekilip kıymaya eklenir.
Üzerine baharatları eklenip güzelce yoğrulur.Yemeğin sosu hazırlanır ve tepsiye yada toprak güvece 2-3 yemek kaşığı alınıp yayılır.İsteğe bağlı olarak kıymalı harcın altına halka kesilmiş patates veya patlıcan konulabilir.
Üzerine kıymalı harç eşit bir şekilde yayılır.Bıçak yardımı ile dilim olacak şekilde kesilir.
Üzerine sivri biber ve domates yerleştirilir. En son kalan sos da üzerine gezdirilir ve fanlı fırında en yüksek ısıda üzeri kızarana kadar25/30dk pişirilir.
Afiyet olsun.
Comments