Tarhanalı Bulgur köftesi

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur

• 1 su bardağı sıcak su

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 çay bardağı ev yapımı tarhana

• 1 adet soğan

• 1 yumurta

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça

• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı

• 4 bardak su

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not Ekle

1. Bulgur bir su bardağı sıcak su ile ıslatılır 10 dk şişmesi için bekletilir, daha sonra tarhana eklenir ve elle yoğurulur.

2. Diğer malzemeler de eklenip yoğurmaya devam edilir köfte cıvık olduysa un eklenebilir.

3. Köfteyi toparladıktan sonra küçük toplar halinde yuvarlıyoruz.

4. Bir tencerede salça ve yağı kavuruyoruz ve suyumuzu ekliyoruz.

5. Kaynayan suya bir çay kaşığı kadar tuz ekliyoruz nohudu ve köfteleri de kattıktan sonra 20 dk kısık ateşte pişiriyoruz.

6. piştikten sonra kaselere dilerseniz bir yemek kaşığı yoğurt katın. Öyle daha güzel oluyor. Afiyet olsun🤗