Sebze yemek her gün sağlığımız için önemlidir. Çiğ olarak çorba, krema, kavrulmuş veya salata şeklinde yiyebiliriz. Brokoli, evde en çok sevdiğimiz sebzelerden biridir ve bu salata da genellikle sunma yollarımızdan biridir,hızlı ve bir o kadarda sağlıklı bu salatayı gelin hep birlikte yapalım...
Malzemeler:
Somon fileto
Brokoli
Göbek marul
Fındık turp
Domates
Roka
Çörekotu
Kırmızı soğan
Limon
Zeytinyağı
Tuz ,karabiber
Yapılışı:
Somon filetolar şerit halinde kesilip tuz ,karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırılıp bir tarafları çörekotu ile kaplanıp burgu şekli verilerek fırın tepsisine konulup fırında pişirilir,salata için bütün malzemeler yıkanıp kurulandıktan sonra kabaca doğranarak bir kaba konulur,taze brokoliler kaynar tuzlu suda haşlanıp buzlu suya çıkarılır ve salata malzemesine ilave edilir ,salata sosu içğn limon suyu ve kabuğu rendesi ,tuz ,karabiber zeytinyağ bir kasede karıştırıp salataya ilave edilir ,salata kaselerine porsiyonlanıp üzerine somon filetolar konularak servis edilir.
Afiyet olsun...