Sac oruğu, Hatay mutfağının nefis lezzetlerinden biri. İçli köfte çeşitlerinden biri olan sac oruğunun baharatlı ve cevizli iç harcıyla...

Gaziantep yöresine ait yuvalama yapması zahmetli ,imece usulu yapılan tam bir bayram yemeğidir,nohut, et,ve minik köftelerden yapılır…

“Türkiye’de mutfağı en güçlü şehir hangisi diye sorsak” herkesin aklına ilk gelen cevaplardan biri Gaziantep olur.

Ispanak, patates,kabak ,bakla gibi sebzelerin yoğurtlu ve etli yapılan yemeklerine genel olarak "borani" denilmektedir.

Malzemeler : 1 Adet Soğan 200 gr. Kültür Mantarı (doğranmış) 200 gr. Porcini Mantarı (doğranmış) 200 gr. Krema 500 gr. Süt 30 gr. Un 50...

Çok lezzetli, çok besleyici ve tabi ki sıcacık bir çorbayla daha karşınızdayız. Lebeniye kelimesi dilimize Arapça’dan gelmiş. “Leben”...

Kilis tava,Kilis yöresine ait bir kebaptır.Yapımı oldukça basit bir o kadarda lezzet dolu bir fırın yemeğidir,kuzu eti ve sebzelerden oluşur

Ferah ve serinletici hem de lezzet dolu sağlık deposu bir salata istiyorsan tam senlik bir tarif geliyor :Maş fasulye salatası

Çoban kavurma, Türk mutfağından lezzetli ve pratik bir et yemeğidir.Genellikle yanında pilav ile sunulur.

Lahana sarmasını sevenler bir başka severler. Etli lahana sarması yapması biraz meşakatli olsada yaptığınızda bunu değecek bir lezzettir.

İçli köfte ya da oruk, bulgurun hamur hâline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan, Orta Doğu mutfağında ait bir yemektir…

Topalak, Etli ve nohutlu olarak yapılır ve düğünlerin geleneksel yemeğidir.

Malzemeler : 500 gr kuşbaşı doğramış et(kuzu veya dana) 1 adet orta boy soğan 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek...

Dolma tariflerini farklı bir boyuta taşıyan, soğanın yakın akrabası kış sebzesi pırasaları değerlendirmenin nefis bir alternatifi etli pıra

Karnıyarık ister misafir sofralarında yer alsın ister aile üyelerinin akşam yemeği menülerinde, patlıcana hayır diyemeyenlerin aklına ilk ge

Sonbaharın gelişi ile çıkan balkabaklarının içi oyularak yapılan bu dolma tarifine bayılcaksınız. Balkabağı ve etin lezzeti birbirine geçere

Öncelikle bir gün önceden ıslattığımız buğday ve nohut haşlanır, daha sonra haşlanıp soğutulan malzeme süzme yoğurt, normal yoğurt, tuz, taz